Japanse theeproeverij

De Japanse theeboer de heer Ohyama bereidt de thee en vertelt meer over de productie van thee en over hoe je een lekker kopje Japanse thee zet. Loop binnen en vraag alles wat u over Japanse thee wil weten. Geniet van een kop heerlijke, echte Japanse thee. Na afloop kunt u in de winkel van Japanmuseum SieboldHuis deze thee kopen.

Toen Nagasaki tijdens de Edo periode (1603-1868) de enige Japanse haven was waar buitenlandse handel kon plaatsvinden, bevond Higashi-Sonogi zich op een belangrijk kruispunt van de Nagasaki Kaido weg. Deze weg verbond Nagasaki met Edo (het huidige Tokio) en de Hirado Kaido weg tussen Hirado en andere regio’s in Kyushu. Het was een levendige stad waar veel mensen door passeerden, inclusief feodale heren op weg van en naar Edo, en Nederlandse handelaren.

Terwijl de consumptie van Japanse thee in Japan afneemt, is de afgelopen jaren de buitenlandse interesse in Japanse thee flink gegroeid. Een jonge generatie theeboeren, van al sinds generaties lang bestaande theefamilies, hebben zich verenigd in de Tsunagu Sonogi Tea Farmers (www.sonogitea.com). Een van deze theefamilies is Ohyama Seichaen. De heer Ohyama en Renee Pompen van J-PORT zullen bij deze proeverij aanwezig zijn om u kennis te laten maken met de Japanse thee en de Tsunagu Sonogi Tea Farmers.